Oeufs gratinés au Saint-Marcellin

Pour 4 personnes / Préparation: 5 min / Cuisson : 10 min

INGRÉDIENTS : 2 Saint-Marcellin IGP secs ou moelleux • 4 œufs • 4 tranches de pain complet bien serré • lait • crème fraîche liquide • 60g de noix de Grenoble AOP • roquette et ciboulette • huile d'olive • sel & poivre

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Huilez légèrement 4 plats à gratin individuels.

Déposez dans chaque plat une tranche de pain, puis imbibez-les d'un peu de lait.

3. Déposez un œuf entier sur chaque tranche (comme pour une omelette). Arrosez de crème fraîche. Salez et poivrez.

4. Coupez les Saint-Marcellin en petits morceaux et ajoutez-les par-dessus (1/2 Saint-Marcellin par plat). Enfournez 10 min.

5. Avant de servir, ajoutez des cerneaux de noix et parsemez de roquette et ciboulette ciselées.